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In Mandorf im oberen Gailtal, 710 Meter über dem Meer.: Hier herrscht ein spezielles Mikroklima – hier habe ich seit 1987 versuchsweise über 30 verschiedene Rebsorten und Obstbäume sowie Beerensträucher gepflanzt. Auf felsigen Böden wachsen Rivaner, Grauburgunder Sauvignon Blanc, sowie Zweigelt und Cabernet.
Aus den Weißweinsorten wird ein gemischter Satz- der Santonino gekeltert, die Roten werden zum Zweigelt-Cabernet verarbeitet.
Im neuen Weingarten, den ich 2010 zusammen mit Günther Warmuth angelegt habe, stehen 1500 pilzresistente Sauvignon-, Cabernet- und Pinot-Reben, die 2015 erstmalig gekeltert wurden.
Santonino
2015
Gemischter Satz aus Rivaner, Weiss- und Grauburgunder, Traminer und Sauvignon Blanc, vielschichtig mit exotischen Noten und nachhaltigem Abgang.
Cabernet Blanc
2015
Sauvignon-Typ aus pilzresistenten Rebstöcken, klare Frucht, frische fein eingebaute Säure, trinkanimierend.
Zweigelt Cabernet
2015
Schwarzrot, Duft nach dunklen Beeren, rassig und tanninbetont.
CaberNero
2015
Cuvee aus Cabernet und Pinot, am Gaumen Cassis und dunkle Beeren, weiche Tannine und anhaltend im Abgang.
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Werner Holzfeind, Mandorf 10, 9640 Kötschach-Mauthen